Salud

La declaración de emergencia sanitaria por influenza aviar H5N1 en el Perú ha despertado preocupación entre la población, sobre todo porque el brote más reciente ya no se limita a aves silvestres, sino que fue detectado en aves de corral destinadas a la producción avícola. La medida, dispuesta por el Servicio Nacional de Sanidad …

Mantener una cocina limpia no solo mejora la apariencia del hogar, también protege la salud de toda la familia. Según el Ministerio de Salud (Minsa), una adecuada higiene puede prevenir más del 40 % de las enfermedades diarreicas, mientras que EsSalud advierte que el cambio regular de utensilios y esponjas evita intoxicaciones o …

Como apuntamos siempre que hablamos de recetas de repostería en versión más saludable, esto no significa que podamos abusar de ellas. Es cierto que pueden resultar menos calóricas y contar con ciertos aspectos que nutricionalmente resultan más interesantes: por ejemplo, usar harinas integrales en lugar de refinadas. Pero, obviamente, los postres y …

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