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Ingredientes
- 4 Rebanadas de Carne de Res
- 2 Unidades de Cebolla Roja
- 2 Cucharadas de Ajo Molido
- 2 Cucharadas de Culantro
- 2 Unidades de Tomate
- 1 Sobre de Caldo en polvo MAGGI® Sabor Carne
- 1 Unidad de Ají Amarillo
- 1 Cucharada de Vinagre Tinto
- 1 Cucharadita de Sillao
- 4 Tazas de Arroz Cocido
- 4 Unidades de Papa Amarilla
- 1 Pizca de Pimienta
- 1 Pizca de Comino
- 1/2 Taza de Agua
- 1 Taza de Aceite Vegetal
- 1/2 Cucharadita de Maicena
¡A cocinar!
1.Cortar los filetes en tiras gruesas y cortas. Sazonar con pimienta y comino. En una sartén a fuego alto con 1 cucharada de aceite dorar la carne en 4 tandas para evitar que la carne se sancoche. Reservar.
2.En la misma sartén agregar 1/2 cucharada de aceite, el ají amarillo y la cebolla. Saltear por 30 segundos. Agregar el sobre de Caldo en polvo MAGGI® Sabor Carne, el vinagre, la salsa de soja y regresar la carne.
3.Mezclar todo por 1 minuto y agregar la maicena diluida en la 1/2 taza de agua.
4.Terminar agregando el tomate y el culantro picado.
5.Sancochar las papas amarillas con cáscara y luego en una sartén con aceite dorarlas.
6.Servir el lomo con las papas y 1 taza de arroz cocido.