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Disfruta de la gastronomía peruana con esta pas a paso fácil receta del famoso Cau Cau de Pollo. Un platillo que combina sabores auténticos e ingredientes sencillos que satisfará a toda la familia.
Disfruta de la gastronomía peruana con esta pas a paso fácil receta del famoso Cau Cau de Pollo. Un platillo que combina sabores auténticos e ingredientes sencillos que satisfará a toda la familia.
Ingredientes para el Cau Cau de Pollo
Para 4 porciones, los ingredientes necesarios son:
– 1 pechuga de pollo
– 1 cebolla roja
– 4 papas blancas
– 1/2 taza de arverjas
– 2 cucharadas de aceite vegetal
– 1 cucharadita de ajo molido
– 2 cucharadas de ají amarillo molido
– 1 cucharadita de palillo (cúrcuma)
– 2 tazas de arroz cocido
– 2 ramas de hierbabuena
Pasos para Preparar el Cau Cau de Pollo
Este platillo peruano es tan fácil de preparar como delicioso. Sigue estos pasos:
1. Comienza por pelar y cortar las papas en cubos, la cebolla en cubos pequeños, y picar el pollo en cubos.
2. Calienta el aceite en una olla. Fríe la cebolla, el ajo, el ají amarillo y el palillo (cúrcuma) durante 5 minutos.
3. Añade el pollo picado y fríe durante 2 minutos más. Luego, incorpora las papas y añade 2 tazas de agua. Cocina por 15 minutos más.
4. Agrega las arverjas a la preparación y cocina 5 minutos más. Luego retira del calor.
5. Sirve el Cau Cau con media taza de arroz. Decora con hojas de hierbabuena picadas.
Para 4 porciones, los ingredientes necesarios son:
– 1 pechuga de pollo
– 1 cebolla roja
– 4 papas blancas
– 1/2 taza de arverjas
– 2 cucharadas de aceite vegetal
– 1 cucharadita de ajo molido
– 2 cucharadas de ají amarillo molido
– 1 cucharadita de palillo (cúrcuma)
– 2 tazas de arroz cocido
– 2 ramas de hierbabuena
Pasos para Preparar el Cau Cau de Pollo
Este platillo peruano es tan fácil de preparar como delicioso. Sigue estos pasos:
1. Comienza por pelar y cortar las papas en cubos, la cebolla en cubos pequeños, y picar el pollo en cubos.
2. Calienta el aceite en una olla. Fríe la cebolla, el ajo, el ají amarillo y el palillo (cúrcuma) durante 5 minutos.
3. Añade el pollo picado y fríe durante 2 minutos más. Luego, incorpora las papas y añade 2 tazas de agua. Cocina por 15 minutos más.
4. Agrega las arverjas a la preparación y cocina 5 minutos más. Luego retira del calor.
5. Sirve el Cau Cau con media taza de arroz. Decora con hojas de hierbabuena picadas.